Roll di torrone tenero pistacchio

L’impasto del torrone è arricchito da un bilanciato mix di mandorle e nocciole tostate a frutto intero. La frutta è posata nell'impasto e in decoro con procedimento manuale per mantenere l’integrità e la genuinità della materia prima. I frutti, vengono selezionati a mano da esperti operatori, in base al calibro e alla consistenza e posati uno ad uno sull’impasto per garantire il miglior bilanciamento dei sapori e conservarne le proprietà nutritive. L'ottimale distribuzione del gusto garantisce una perfetta esperienza sensoriale.In decoro, pistacchio a frutto intero. Il taglio a trancio è particolarmente pregiato perchè mette in evidenza gli ingredienti. La frutta secca ancora croccante viene tagliata con taglio netto e affiora dal torrone, concedendosi ad ogni assaggio. La forma a roll è ottenuta arrotolando a mano il sottile strato di torrone tenero.La texure è la più soffice di tutta la nostra gamma.